この記事では、静岡県がお茶どころとして有名になった理由や静岡茶の主な種類、美味しい入れ方についてご紹介します。 【目次】 1. 調査結果 1 摘採面積. 生葉の収穫量がグラフや地図、一覧表でご覧いただけます。全国や各都道府県の収穫量、都道府県別の収穫量比較、一覧表の並べかえによる産地、順位確認などにどうぞご活用ください。 お茶の生産量でのトップ争いが年々熾烈を極めているのをご存知でしょうか?この記事では、2020年10月時点で確認できる都道府県別のお茶生産量データを、農水省「茶をめぐる情勢」からまとめました。コロナのダメージを受けた新茶生産量の比較もまとめています。 みなさんは、「お茶」といえばどこだと思いますか? 宮崎県:宮崎茶 生産量は全国4位。お茶栽培に適した温暖な気候であり、煎茶と蒸し製玉緑茶が主に栽培されている。濃厚なうまみがあるのが特徴。 鹿児島県:かごしま茶(知覧茶、かごしま知覧茶) 全国2位の生産量を誇る。 2012年の静岡県の茶の荒茶生産量は33,400tで、2011年に比べて100t(-0.3%)減少しました。2012年の静岡県の荒茶生産量は全国の都道府県の中で1位です。 1994年、1995年、1997年、1998年、2000年、2001年は主産県の合計値。 全国の荒茶生産量(年間計)については、従来、主産県調査結果を基に推 … 02-2.2020年静岡の一番茶生産量. 静岡といえばみかんにお茶にうなぎですが、養殖うなぎの生産量は鹿児島に大きく水をあけられています。 それはそれでいいのですが「そういえばお茶も宮崎鹿児島が有名だよね」という話が出たので、気になって調べました。 主産県の 10a当たり生葉収量は413kg で、前年産に比べ 4%下回った 。. 茶の栽培面積は、生産者の高齢化、小区画茶園や傾斜地茶園等の条件が不利な茶園の廃園等が進行したことから、平成12(2000)年の5万haから平成24(2012)年の4万6千haまで、9%(5千ha)減少しています(図3-5-59)。 〒428-0047 静岡県島田市金谷新町14-2 〒428-0104 島田市川根町家山1173-1. 静岡県の茶業 品質・量ともに日本一 静岡県は、地勢・気候などの環境がお茶の栽培に適しており、古くから茶の名産地として知られていますが、特に安政6年(1859)横浜開港により、お茶が我が国の主要な輸出品のひとつになったため、県下各地に茶園が開かれました。 4. 宇治茶、狭山茶と並んで日本三大茶とされる。 農林水産省はこのほど、20年産一番茶の荒茶生産量、栽培面積などを発表した。荒茶生産量は全国で2万1千200t(前年比10%減)、2大産地の静岡は9千420t(15%減)、鹿児島は8千10t(4%減)、全国の栽培面積は2万6千ha(3%減)だった。 「お茶といえば静岡」だが、そのお茶どころが、生産量全国トップから陥落の危機に直面している。新型コロナウイルスの感染拡大などで需要が低迷したことで今年は生産量の大幅減少が避けられないうえ、2位の鹿児島県の猛追を受けているからだ。 静岡茶(しずおかちゃ)は、静岡県で生産されているお茶(緑茶)であり、そのブランド名である。 牧之原台地とその周辺地域がその最大の生産地であり、生産量は日本国内第一位である。. お茶の生産量で2番目に多い地域をご存知ですか?本記事では、2019年に発表されたデータなどを基にしつつ日本全国の生産状況と、今注目の地域についてまとめています。ぜひご覧ください。 ※水道の蛇口から緑茶が出るわけではない, 黒石茶(青森県) | 気仙茶(岩手県) | 桃生茶(宮城県) | 檜山茶(秋田県), さしま茶(茨城県) | 奥久慈茶(茨城県) | 古内茶(茨城県) | 鹿沼茶(栃木県) | 黒羽茶(栃木県) | 梅田茶(群馬県) | 狭山茶(埼玉県) | 佐倉茶(千葉県) | 八街茶(千葉県) | 東京狭山茶(東京都) | 足柄茶(神奈川県), 村上茶(新潟県) | ばたばた茶(富山県) | 加賀棒茶(石川県) | 中居茶(石川県) | 南部茶(山梨県) | 赤石銘茶(長野県) | 揖斐茶(岐阜県) | 白川茶(岐阜県) | 静岡茶(静岡県) | 西尾碾茶(愛知県) | 足助寒茶(愛知県) | 新城茶(愛知県), 伊勢茶(三重県) | 伊賀茶(三重県) | 朝宮茶(滋賀県) | 政所茶(滋賀県) | 土山茶(滋賀県) | 宇治茶(京都府) | 和束茶(京都府) | 丹波茶(兵庫県) | 母子茶(兵庫県) | 朝来みどり(兵庫県) | 大和茶(奈良県) | 色川茶(和歌山県) | 川添茶(和歌山県) | 音無茶(和歌山県), 大山茶(鳥取県) | 用瀬茶(鳥取県) | 出雲茶(島根県) | 大東茶(島根県) | 海田茶(岡山県) | 富原茶(岡山県) | 世羅茶(広島県) | 小野茶(山口県) | 高瀬茶(山口県) | 阿波晩茶(徳島県) | 高瀬茶(香川県) | 新宮茶(愛媛県) | 久万茶(愛媛県) | 碁石茶(高知県) | 土佐茶(高知県) | 仁淀茶(高知県), 八女茶(福岡県) | 嬉野茶(佐賀県) | そのぎ茶(長崎県) | 世知原茶(長崎県) | くまもと茶(熊本県) | 因尾茶(大分県) | 津江茶(大分県) | 高千穂茶(宮崎県) | 都城茶(宮崎県) | 鹿児島茶(鹿児島県) | 奥みどり(沖縄県), http://www.at-s.com/news/article/politics/shizuoka/313002.html, https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=静岡茶&oldid=77576568. 静岡というと、しらすや桜えびなどの海産物、みかんなどの名産がありますね。 ・・・が! お茶も生産量が一位 だってことを知っていますか?. お茶といえば静岡…と思っているあなた。2020年は鹿児島が静岡のお茶生産量を追い抜くかも。と言われているんです。これからは「お茶といえば鹿児島」という時代が訪れるのかもしれません。2020年はお茶業界にとって変革の年になろうとしています。 2. 日本茶の生産量第一位を誇る静岡県のブランド茶「川根茶」。 川根茶は静岡県中部の大井川流域で生産されるブランド茶で、黄金の水色と口に入れたときに広がるさわやかな香りが特徴です。 本記事では、川根茶の概要と歴史、美味しい入れ方を解説します。 3 生葉収穫量及び荒茶生産量. 品質・生産量ともに全国的に知られている牧之原のお茶について紹介します。 温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しているため、市内には約2,610ヘクタールの茶園が広がっています。 お茶の理想郷 大井川の清流と牧之原台地の大茶園から. 主産県の 摘採面積 (注1) は2万6,200ha で、前年産に比べ 900ha(3%)減少 した。. 静岡茶の減産傾向が続いている一方、生産量2位の鹿児島県は安定的な茶生産の環境が整った状態。毎年のように「今年こそ鹿児島茶が静岡茶に追いつくのでは」と言われています。鹿児島茶が静岡茶に追いつくのはなぜでしょうか?鹿児島茶の生産量が多い理由を調べました。 日本茶の生産量第一位を誇る静岡県のブランド茶「川根茶」。 川根茶は静岡県中部の大井川流域で生産されるブランド茶で、黄金の水色と口に入れたときに広がるさわやかな香りが特徴です。 本記事では、川根茶の概要と歴史、美味しい入れ方を解説します。 02.静岡・鹿児島・三重のお茶生産量推移. お茶の名産地と言えば、真っ先に思い浮かぶのが静岡。でもどうして静岡がお茶の名産地なのでしょうか。静岡がお茶の名産といわれる由来と静岡茶の特徴の紹介をします。静岡がお茶の名産地といわれる由来静岡茶が名産といわれる由来はいくつかあります。生産量 お茶生産量の日本一の産地はどこ? お茶の生産量で日本一はどこの地域なのでしょうか? 農林水産省「作物統計」によれば、生産量日本一を誇る産地は静岡県で33,400t、2位は鹿児島県で28,100t、3位は三重県で6,240tです。 「お茶といえば静岡」だが、そのお茶どころが、生産量全国トップから陥落の危機に直面している。新型コロナウイルスの感染拡大などで需要が低迷したことで今年は生産量の大幅減少が避けられないうえ、2位の鹿児島県の猛追を受けているからだ。 静岡県の茶の荒茶生産量についてのトピック. 静岡県の茶の生産量や茶園面積などのお茶に関する統計データを掲載しています。 静岡県茶業の現状統計資料(PDF:3,499KB) PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。 お問い合わ … お茶の作付面積・生産量の推移 資料:農林水産省「作物統計」、H27生産量は速報値 主産県における販売農家数の推移 栽培面積は、ほぼ横ばい。 生産量は、緑茶飲料需要の増加を受けて平成16年産が10万トンを超えるなど一時期増加した お茶の名産地と言えば、真っ先に思い浮かぶのが静岡。でもどうして静岡がお茶の名産地なのでしょうか。静岡がお茶の名産といわれる由来と静岡茶の特徴の紹介をします。静岡がお茶の名産地といわれる由来静岡茶が名産といわれる由来はいくつかあります。生産量 静岡茶(しずおかちゃ)は、静岡県で生産されているお茶(緑茶)であり、そのブランド名である。牧之原台地とその周辺地域がその最大の生産地であり、生産量は日本国内第一位である。, 鎌倉時代、円爾(聖一国師)が仏教修行のため渡った宋から茶樹の種を持ち帰り、駿河国足窪(現:静岡市葵区足久保)に植えたことが、静岡茶の始まりと伝えられる[1]。南北朝時代の中原家文書『師守記』は、貞治元年(1362年)に山名郡浅羽庄の柴重西、岡郷付近(現:袋井市)の茶が中原家に贈られたと記す。江戸時代に入ると慶長年間より、御用茶を駿河の足久保や大河内から江戸の将軍家へ届ける下命があった[2]。また東海道沿道では参勤交代の武士を始め多くの旅人が行き交い茶の消費や江戸への出荷も増えた。, 大政奉還の翌慶応4年、徳川慶喜は家督を田安亀之助改め徳川家達(いえさと)に譲ると、家達は静岡藩70万石に移封され、6000人もの幕臣が駿府に移った。その中の慶喜の護衛にあたった精鋭隊(静岡転出後は新番組と呼ばれた)隊長の中條金之助、副隊長の大草太起次郎、松岡万ら約300名が明治2年、版籍奉還を受けて帰農を決意。牧之原台地で茶園の開墾に乗り出した[3]。明治3年には彰義隊の残党数名も合流した[4]。また大井川の川越人足も明治3年の渡船許可によって職を失い、関係者の尽力によって100名ほどの者が牧之原への入植を許された[5]。その後農民らによる牧之原はじめ静岡県各地での茶園の開墾も増えていった。, 牧之原台地は水の便が悪いため稲作農民から放置されており、開墾は大正時代初めにかけて続いた。但し、水田ほど水を必要としない茶園も水の確保には苦労し、灌漑などの環境整備、品種改良や栽培・茶葉加工方法の工夫による品質向上の取り組みは太平洋戦争後まで続いた[6][7]。, 社団法人静岡県茶業会議所と社団法人日本茶業中央会により、以下の厳格な表示基準が規定されている。基準を満たさないものは「静岡茶」と表示することができない。, 出典:「平成16年産茶生産量統計」(農林水産省関東農政局静岡統計・情報センター)、「平成15年工業統計表 品目編」(経済産業省経済産業政策局調査統計部), 「静岡茶」として販売される以外に、一部ではさらに産地を限定した地域ブランドが存在する。, 静岡県は2016年12月21日の県議会定例会で「小中学校の児童生徒の静岡茶の愛飲の促進に関する条例」を可決した(同年12月27日施行)[11]。, このほか静岡市や藤枝市には静岡茶の地産地消を推進するための条例が制定されている[11]。, 島田市、掛川市、菊川市などの小中学校では静岡茶を学校給食に採用している[11]。 緑鮮やかなお茶の段々畑を、車窓などから見たことがある人も多いと思います。 まず、静岡から見てみましょう。 静岡新聞によると、ja静岡経済連の集計で、 2020年は前年比14.5%減の9400トン となった事が報じられています。 1万トンを割ったのは初めて とのことで、苦しい流れにこのコロナで拍車がさらにかかった形となっていて、数 … 静岡茶の主な種類と味わいの特徴. 静岡茶の美味しい入れ方. (一番茶:今年9420t/。去年1万1000t 二番茶:今年6100t/去年7616t) 生産量トップに君臨し続けてきた静岡が、初めて首位陥落となる可能性が出ています。 「お茶の炭酸割り」 お茶の新たな楽しみ方を … (参考:静岡県経済産業部茶業農産課) 主産県は、静岡県、三重県、京都府、宮崎県、鹿児島県です。 荒茶とは、茶葉(生葉)を蒸す工程、揉む工程、乾燥する工程など、各工程を経て製造されたもので、荒茶生産量とはその加工品の重量をいいます。 茶栽培面積(令和元年) 区分. 2 10a当たり生葉収量. 静岡県のお茶の生産量が多い理由. 農林水産省はこのほど、20年産一番茶の荒茶生産量、栽培面積などを発表した。荒茶生産量は全国で2万1千200t(前年比10%減)、2大産地の静岡は9千420t(15%減)、鹿児島は8千10t(4%減)、全国の栽培面積は2万6千ha(3%減)だった。, お茶は、同じ畑でも摘採時期により収量が違ってくる。ミル芽(新芽が出たすぐ後の柔らかい芽)で摘めば収量は減るが品質がいいため高く売れる。長く伸ばせば量は取れるが価格が抑えられる。その年の状況により、どの状態で摘むかは生産者の判断となる。, 18年は、天候要因から各産地が大豊作となり、特に静岡は前年比で15%増という作況だった。このとき、大量に手当てした茶商が在庫を捌ききれず在庫過多の状態のまま今シーズンが始まったため、ミル芽で摘んだ生産者が多く16%減という大きな減産につながっている。ただ、根底には急須離れがあり、静岡の生産量は10年前の1万4千tと比べると6掛け近いマイナスとなった。(図表下記事続く), 一方、農水省統計では取り上げていないが、茶価の下落も続いている。特に今シーズンは、八十八夜の新茶セールが新型コロナの影響から盛り上がらなかった。4~5月は巣ごもり需要から、量販店ではお茶も久しぶりのプラス成長となったが、新茶セールの主なチャネルである専門店が厳しかった。このため、静岡の早場所では茶価が最大15%減となり、中山間地や遅場所は20%減、ブランド化に成功した掛川茶でも20%減となっている。, 量販 新型コロナで明暗 食品スーパー、巣ごもりが追い風 総合スーパーは非食品の苦戦響く, アサヒ 炭酸カテゴリーで1億ケース達成 三ツ矢とウイルキンソン貢献 炭酸と炭酸水の中間領域も攻略へ, コーヒー新潮流「エスプレッソマティーニ」おいしく作れるのはバリスタ?バーテンダー?The Okura Tokyoの気鋭が語る, パスタ 過去最高30万t超え 宣言後最初の週末は静かに… 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈15〉. 茶の種類(分類) 「チャ」と云う植物の葉から製造したものが「茶」で、製造の方法により次のように分類される。 種類別の主な茶産地. 静岡市久能地区では、温暖な気候と豊富な日照時間を活かし、石垣いちごと並んで葉しょうがの生産量が多い地域です。 熱帯地方原産のしょうがはハウスで促成栽 培され、3月から8月にかけて出荷される高級葉しょうがとして知られています。 3. 1年間で生産される茶葉のうち、およそ半分が4月中旬〜5月中旬に収穫されるとあって、新茶を楽しみにしている人も多いのでは? 全国生産量の約4割! お茶と聞いてイメージするのはやっぱり静岡. 宇治茶、狭山茶と並んで日本三大茶とされる。 平成31、令和元年茶種別生産実績 島田市のお茶 . 3位までの静岡・鹿児島・三重の平成以降の生産量推移を比較してみます。 ※平成30年静岡経済産業部「静岡県茶業の現状」より 日本一のお茶の産地、静岡県 ... 1883年には全国の14%足らずだった生産量が、現在では全国の約4割を生産する大産地です。 川根・天竜・本山(ほんやま)などの山間地は、気象条件に恵まれた高品質のお茶の産地として有名。 茶の分野で抹茶に限定した地域ブランドとしては全国で初である [1] 。西尾市は抹茶の生産量が日本一の自治体である [3] 。 第3位 静岡. 農林水産省はこのほど、20年産一番茶の荒茶生産量、栽培面積などを発表した。荒茶生産量は全国で2万1千200t(前年比10%減)、2大産地の静岡は9千420t(15%減)、鹿児島は8千10t(4%減)、全国の栽培面積は2万6千ha(3%減)だった。 2012年の静岡県の茶の荒茶生産量は33,400tで、2011年に比べて100t(-0.3%)減少しました。2012年の静岡県の荒茶生産量は全国の都道府県の中で1位です。 1994年、1995年、1997年、1998年、2000年、2001年は主産県の合計値。 中でもお茶は、800年ほど前から、先人たちの努力と工夫によって育てられてきた特産品。今では、日本の茶園面積、お茶の生産量や産出額の約4割を静岡が占め、紅茶やお茶飲料の生産も多く行われています。 生産量が過去最低にもかかわらず、茶価が低迷するという異常事態に静岡県が見舞われている。急須で淹れる茶葉の需要はペットボトル入りなど緑茶飲料に押され低調が続く。10連休も新茶商戦に水を差した。生産性に勝る鹿児島県に追い上げられる中、日本一の茶どころを守ろうと知恵を絞る。 お茶の生産量は、世界、そして日本でも毎年統計には変動があります。 お茶を生産するには、気温や天候が重要な要素です。 およそ半分のお茶が4月の中旬から5月の中旬に収穫されるのですが、気候に恵まれない年には生産量も下がってしまいます。 したがって、生産量は毎年のように変化することには気をつけておかなければなりません。 では世界全体で見たお茶の生産量の統計と、日本のお茶の生産量の統計をInternational TEA Committee(国際茶業委員会)の確定値を参考にして見ていきましょう。 静岡茶(しずおかちゃ)は、静岡県で生産されているお茶(緑茶)であり、そのブランド名である。 牧之原台地とその周辺地域がその最大の生産地であり、生産量は日本国内第一位である。. こちらでは、2006年(平成18年)から2018年(平成30年)までのデータを基に、農作物の生産量・収穫量の全国シェアにおいて、静岡県でその割合が高い野菜, 果物, 花きをご紹介しております。また、全国シェアが上位でなくても、全ての農作物の一覧もご覧いただけるようになっています。 生産量日本一の静岡茶の中で、おすすめのブランドが4つに絞られる! ・・・と言われたら、お茶好きの方は、絶対に知りたいと思いますよね? ここでは、静岡茶の中でも、特に有名な4種類の静岡茶ブランドをご紹介します。 (1)川根茶